|
Indische Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 liter verse kippebouillon. 1 flinke soepkip. 1 grote ui. 1 potje appelmoes. ketjap
(flinke scheut) vermicelli (fijn). sambal (1 theel. of meer naar smaak) azijn
(scheutje). 4 potjes tomatenpuree.
Voorbereiding: Laat de soepkip lekker gaar worden. Haal dan de kip uit de soep. ( gebruik alleen de
magere delen van de kip, anders wordt de soep te vet.)
Bereidingswijze: Voeg de tomatenpuree toe, dan het potje apelmoes,ui, flinke scheut ketjap, sambal
en een scheutje azijn. Voeg de stukjes kip en de fijne vermicelli toe. Laat dit 15
minuten sudderen.
|
|
|